Scharfer Mauerpfeffer

Scharfer Mauerpfeffer ist eine ausdauernde krautige Pflanze, die zu den Dickblattgewächsen gehört. Er wird auch Scharfe Fetthenne oder Pfefferkraut genannt, weil seine Blätter einen scharfen Geschmack haben.

Er ist ein genügsamer Bodendecker, der in seinen Blättern Wasser speichert und somit Trockenheit gut verträgt. Er wächst gerne auf Mauern, Felsen, Sand und Kies und bildet dichte Polster mit leuchtend gelben Sternblüten von Juni bis August.

Scharfer Mauerpfeffer hat eine lange Geschichte als Heilpflanze und Küchenkraut. Schon Hippokrates und Plinius der Ältere beschrieben seine Wirkung gegen Entzündungen, Schwellungen, Wunden, Warzen, Wurmbefall, Verdauungsbeschwerden, Blasenerkrankungen und Wassersucht.

Er soll auch die Menstruation fördern und den Schlaf verbessern. Sein Saft wirkt abführend, entwässernd, entzündungshemmend und durchblutungsfördernd. Sein Aroma ist scharf und würzig und er kann als Salatgewürz verwendet werden. Seine Inhaltsstoffe sind Flavonoide, Gerbstoffe und das Sedum-Alkaloid Sedamin.